Cuisine normande et crème fraîche : toutes nos recettes

Parce qu'il n'y a pas que les endives au jambon pour cuisiner les endives, je vous propose aujourd'hui un gratin d'endives et d'andouille de Vire au cidre fermier. Pour cette recette, les endives sont préalablement cuites à la vapeur, afin qu’elle ne se gorgent pas d’eau, puis braisées et caramélisées au cidre normand. Le gratin est ensuite dressé en alternant couches d’endives et tranches d’andouille, sans oublier la touche de crème fraîche et du gruyère râpé pour ajouter une dernière touche crémeuse et gourmande au gratin.

Tous les plaisirs de la Normandie en une seule recette !

Un doux souvenir d’enfance, aujourd’hui, c’est une poule au blanc qui fait partie des classiques de la cuisine normande, comme une poule au pot généreusement enrichie de crème fraîche.

Pour les champignons, vous pouvez mettre des champignons de Paris. J'avais quelques cèpes. Évidemment, le plat s'en trouvait sublimé.

Si vous aimez la cuisine normande, c’est-à-dire la crème, le calvados, le cidre et les pommes, ce poulet vallée d'Auge est fait pour vous. Il est parfumé à souhait et rafraîchi par la présence des pommes.

Vous êtes tenté par une recette de tarte aux pommes normande ? Testez cette recette de dessert et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Ce plat de crevettes est un délice avec sa sauce bien enrobant !

Avec une pâte feuilletée toute prête, voici une tarte facile à réaliser!

Tiède, c'est toujours du bonheur ^^.

Quiche à base de pomme, de crème et de camembert.

Tarte aux pommes normande.

J’ai utilisé du poiré que j’avais ramené d’un séjour en Normandie mais vous pouvez aussi utiliser du cidre normand à la place.Désolée si les photos ne sont pas extras car les convives avaient faim !